Технология холодного помола сохраняет натуральный аромат перца, подходит для супов, жареного мяса и салатов в повседневной готовке.
1.натуральный молотый черный перец производится только из высушенных на солнце плодов перца, без искусственных красителей и вкусовых добавок.
2.Собранные плоды проходят естественную сушку, сохраняют эфирные масла в кожуре ягод перца.
3.Помол выполняется при комнатной температуре, высокая температура не разрушает мягкие пряные нотки перца.
4.Мелкость помола равномерная, при добавлении в суп быстро растворяется, не образуя комков и осадка.
5.При приготовлении борща и щей небольшое количество натурального молотого черного перца добавляют перед подачей для насыщения вкуса бульона.При жарке говядины, свинины и птицы молотый перец сглаживает естественный запах мяса.В салатах со сметаной и холодных маринованных закусках перец смягчает кислый вкус молочного продукта.При домашнем мариновании огурцов и помидоров перец сочетают с чесноком и лавровым листом для насыщения аромата рассола.
